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树莓的功效与作用及食用方法：树莓的功效～癌症克星。美国人将树莓称为“癌症的克星”。美国明尼苏达大学和南卡罗来纳医科大学贺岭斯癌症中心研究证实红树莓是一种有效的和医疗癌症的食品，其有效成分鞣花酸对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌细胞有 疗效。因为树莓中含有大量的鞣花酸，被证明是一种抗致癌物质，能抗引起突变物质和治疗癌症的一种酚类化合物。临床实验证明覆盆子中的鞣花酸很容易被人体吸收，还能引起癌细胞的凋亡，食用树莓是抑制某些癌症发生的有效的一种简单的自然疗法。这种具有特殊风味的第三代校浆果将会成为未来的食品。
1992年明尼苏达大学营养科学学院测定了树莓的鞣花酸含量，1993～1995年南卡罗来纳医科大学贺岭斯癌症中心在测定冷冻和新鲜的树莓鞣花酸实验中测定了经冷冻保存后的树莓鞣花酸含量，并测定其被人体血液和尿样中的实际吸收含量。表明红树莓及其加工产品能较好地保持有效的活性成分，人体能很好的吸收红树所含的有效成分。树莓是当今发现天然鞣花酸含量 的食物。
江门开平高新区建辉园艺场主要生产经营： 果树苗我公司为使产品更加符合客户需求，公司实行一套完整标准的售前，售中，售后服务。公司为客户提供定制化服务。我们公司始终遵循“质量为主,客户至上,诚信为本”的经营理念。致力于提供高品质的产品，完善的售后服务，快捷的供货。无论您身处何方，都能感受到我们专业技术人员迅捷优良的服务。公司以良好的信誉、优质的产品、雄厚的实力、低廉的价格享誉全国30多个省、市、自治区、直辖市，产品深得用户依赖。欢迎新老客户来电垂询。
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覆盆子与树莓的区别： 覆盆子与树莓是同一植物，在果实未成熟时经加工即为药材“覆盆子”，果实成熟后在园艺上称为“树莓”。覆盆子主要入药，树莓是水果的一种，也可加工各种饮料、食品、果酒及原料等，是国内外极为时尚的小浆果。覆盆子的药用功效主要是补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目，对治疗阳痿早泄，遗精滑精，宫冷不孕，带下清稀，尿频遗溺，目昏暗，须发早白等症有效。在我国诸多药书医经中多有记载。
树莓种植户的经营销售：树莓种植户在引种时担心的是销售问题，在引种前应充分定位好自己的经营方式，以决定树莓种植的面积、品种等。以下是我们为广大树莓引种者提供的几点建议。
冷冻加工销售。这个销售途径优点省事、快速、风险低。缺点是价格相对较低。但有个前提条件是要建有冷库或在果园附近可以租到冷库，以保证鲜果及时入库。
国内树莓种植基础技术：树莓是风靡当今世界第三代水果的佼佼者，为蔷薇科悬钩子属植物，分红莓和黑莓两大系列，由于富含维生素E、氨基丁酸等抗衰老物质，尤其是抗癌物质鞣化酸的含量很高。 使树莓不仅有防治高血压、心脏病的功效，而且其籽油也是高级原料之一。
为催生我国树莓新产业，促进农民增收就业和改善人民生活，由中国林科院等单位研究开发的科研成果，在优良品种选择、果品保鲜等方面为我国树莓新产业发展奠定了技术基础，其与国外技术相比突出表现在三个方面：
首先，育苗方面，首创“平插法”。其克服了沟插法出苗时间长、烂根多、成苗率低的缺点，连续四年重复试验，成苗率达美国商业育苗规程的17.8倍。
其次，管理方面，提出了“定枝量”培育法。树莓在二年生时用“定枝量”法修剪，平均单株结果数113个，单果重由4.5克增加到5.4克，单株产量610.2克，亩产鲜果3206.8公斤。大面积种植时产量提高20—30%以上。
，果实保鲜技术时间延长。主要表现为：零度以下气调贮藏，氧气浓度控制在1—3％、二氧化碳浓度控制在10—15％时，贮藏3周后可食率仍达100％；在半红期采收的树莓果实零度以下保鲜贮藏17天后，基本保持树莓原有的色泽和风味，好果率达97.5％。
另外，按树莓果实营养成分，开发的树莓粉、发酵酒、饮料等系列产品，填补了国内树莓产品和加工技术空白。其中“树莓粉及其制品的制作方法”获 发明专利。
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